Административный контроль за организацией питания в ДОУ
Организация рационального питания – задача многоплановая, требующая от руководителя знания нормативных документов, основ диетологии и разнообразных процедур контроля. От того, как организовано питание в ДОУ, во многом зависит физическое и нервно-психическое развитие детей, а также их заболеваемость.
Важным направлением работы в МБДОУ "Детский сад № 114" г. Чебоксары является постоянный административный контроль за организацией и качеством питания воспитанников, целью которого является координация деятельности, совершенствование механизма организации питания в дошкольном учреждении. Особое внимание уделяется соблюдению санитарно-гигиенических норм и правил, наличию сопроводительной документации, подтверждающих качество и безопасность поступающих на склад продуктов .